Hydroponisches Grünfutter und Milchleistung: Was die Forschung zeigt
Viele Landwirte fragen, ob hydroponisches Grünfutter die Milchleistung erhöht. Die ehrliche Antwort lautet: Die Forschungsergebnisse sind uneinheitlich.
Viele Landwirte fragen, ob hydroponisches Grünfutter die Milchleistung erhöht. Die ehrliche Antwort lautet: Die Forschungsergebnisse sind uneinheitlich. Einige Versuche berichten über eine höhere Milchleistung oder bessere Inhaltsstoffe, während gut kontrollierte Versuche keine Veränderung fanden. Dieser Ratgeber fasst den Wissensstand zusammen, damit Sie realistische Erwartungen haben. SproutTray verspricht keine Steigerung der Milchleistung.
Studien mit Verbesserungen
Mehrere Versuche, überwiegend mit Kühen geringerer Leistung in kleinen Betrieben, verzeichneten eine höhere Milchleistung, wenn hydroponische Gerste zur Ration gegeben wurde. Einige berichteten auch über höhere Milchfett- und Eiweißgehalte. Übersichtsarbeiten führen diese Ergebnisse auf eine höhere Nährstoffaufnahme und Verdaulichkeit zurück, vor allem wenn die Grundration von geringer Qualität war oder Grünfutter knapp war.
Studien ohne Veränderung
Andere Studien fanden keine Reaktion der Milchleistung. In einem kontrollierten Versuch mit Hochleistungs-Holsteinkühen, 2024 im Journal of Dairy Science veröffentlicht, ersetzte gekeimte Gerste oder gekeimter Weizen einen Teil des Kraftfutters in energie- und eiweißausgeglichenen Rationen. Milchmenge und energiekorrigierte Milchmenge veränderten sich nicht, und die Milchinhaltsstoffe blieben unbeeinflusst. Die Futtereffizienz war bei Gerste höher, teilweise weil die Trockenmasseaufnahme geringer war. Eine Studie auf ökologischen Milchviehbetrieben fand ebenfalls keinen Effekt von zusätzlichem Gerstengrünfutter auf Milchmenge oder Milchfett, dafür eine geringere Milcheiweißmenge.
Warum die Ergebnisse voneinander abweichen
Die Reaktion hängt von der übrigen Ration ab. Ist die bestehende Ration bereits gut ausgewogen, ersetzt Grünfutter hauptsächlich Nährstoffe, die die Kuh ohnehin erhielt, und es bleibt wenig Raum für Verbesserungen. Ist das Grundfutter schlecht oder knapp, kann eine frische grüne Ergänzung mehr bewirken. Auch die Qualität des Grünfutters schwankt. Trockenmassegehalt, Saatgutsorte und Dauer der Anzucht beeinflussen die Nährstoffe in der Matte. Beim Keimen wird ein Teil der Stärke des Korns verbraucht, sodass die Matte weniger Gesamttrockenmasse enthält als das ursprüngliche Saatgut.
Was Grünfutter bieten kann
Hydroponisches Grünfutter ist frisch, schmackhaft und ganzjährig aus kontrollierter Umgebung verfügbar. Es nutzt Wasser im Kreislauf und benötigt wenig Platz. Diese Eigenschaften sind dort nützlich, wo Land, Wasser oder Grünfutter begrenzt sind. Es handelt sich um praktische Vorteile des Produktionssystems und nicht um eine Garantie für eine höhere Milchleistung.
Grünfutter im eigenen Betrieb bewerten
Grünfutter mit anderen Futtermitteln auf Trockenmassebasis vergleichen, nicht nach Frischgewicht. Futteraufnahme, Milchmenge und Inhaltsstoffe sowie Körperkondition vor und nach der Einführung erfassen. Grünfutter schrittweise über 7–10 Tage einführen und den Fütterungsberater die Menge festlegen und entscheiden lassen, was es ersetzt.
Zusammenfassung
Hydroponisches Grünfutter ist eine Ergänzung, kein Alleinfutter, und die Datenlage zur Milchleistung ist uneinheitlich. Betrachten Sie es als eine Komponente innerhalb einer ausgewogenen Ration. SproutTray-Systeme werden nach Herdengröße, Stromversorgung und Standort angeboten.